Ziel:

Auf Basis handelsüblicher Komponenten soll für die versuchstechnische Untersuchung von Cremebildung und Kaffeegeschmack eine labortechnische Siebträger-Espressomaschine konzipiert und aufgebaut werden.

Teilaufgaben:

1. -Recherche, Entwicklungshistorie der Siebträger-Espressomaschine
   

2. -Definition und Bewertung der Funktionsprinzipien einer Espressomaschine
   

3. -Festlegung des oder der Funktionsprinzipien
   

4. -Ermittlung systemrelevanter Parameter und Auslegung zugehöriger Messketten
   

5. -Definition und Realisierung Steuerungs-/Regelungskonzept
   

6. -Erstellung eines Simulationsmodells
   

7. -Konstruktion
   

8. -Stückliste
   

9. -Herstellung und Inbetriebnahme eines Prototypen
   

Organisatorisches:

Für die Durchführung und Dokumentation ist zwingend der Leitfaden für Projekt- und Abschlussarbeiten anzuwenden.

Es ist ein Laborbuch zu führen.

Downloads:

1. • Leitfaden für Projekt- und Abschlussarbeiten